Autor: @apegib

Premis Gastronòmics Menorca 2021 Millor cuiner 2021: Víctor Lidon Restaurant revelació 2021: Caboira Millor Bar- Gastrobar 2021: Bar Tritón Millor Sommelier – Cap de Sala 2021: Noemí Llull Millor Forner – Reboster 2021: Forn Ben Cuit Millor Producte Local 2021: Algaiarens – Son Felip Premi Trajectòria 2021: Grup Moga Millor restaurant Cuina Menorquina 2021: Es Garbell

PREMIS GASTRONÒMICS 2021. MALLORCA Crítica Gastronòmica 2021. Guillem Méndez del restaurant El Olivo Premi Caty Juan de Corral 2021. Celler Can Ripoll Reconeixement trajectòria. Gerard Tetart

[:ca]PREMIS GASTRONÒMICS 2019. MENORCA Xef de l’any 2019: Joan Bagur Restaurant Revelació 2019: Pinzell (Ciutadella) Reboster/Pastisser de l’any 2019: Forn Las Campanas (Sant Lluís) Sommelier /Cap de Sala 2019: Donat Meier  Trajectòria Professional: Jaume Mesquida Piris Promoció del Producte Local: Es Tonedor (formatge de cabra Binissarraia) Millor Bar/Gastrobar: Elements (es Castell) Millor restaurant de cuina local: Can Bernat des Grau (Maó) [:es]PREMIS GASTRONÒMICS 2019. MENORCA Xef de l’any 2019: Joan Bagur… Continueu llegint Menorca. 6a edició. 2019

Premis Gastronòmics Eivissa – Formentera 2018: Xef de l’any 2018: Òscar Molina (La Gaia, Eivissa) Restaurant Revelació 2018: Quimera (Ana Jimenez Xef, la Savina. Formentera) Reboster/Pastisser de 2018: Forn i Pastisseria Vadell  (Eivissa) Sumiller/Cap de Sala 2018: Pol Perelló Franch (Heart, Eivissa) Trajectòria Professional: Restaurant Ama Lur (Eivissa) Promoció del Producte Local: Peix Nostrum    Millor Bar/Gastrobar:  Mirador de Dalt Vila (Eivissa) Millor restaurant de cuina local: Rebost de Can Prats (Sant Antoni de Portmany)

[:ca]Xef de l’any 2018: Cati Pieras (Restaurant DaiCa, Llubí) Restaurant revelació 2018: Brut (Llubí) Reboster/ pastisser de 2018: Forn de La Pau (Carrer de la Pau, Palma) Sumiller/Cap de Sala: Evelyn de las Alas (Ca na Toneta) rajectòria Professional: Xisco Moranta (pastisser jubilat) Millor restaurant de cuina local: Can Nofre (C/ Manacor, Palma) Promoció de producte local: Cooperativa Sant… Continueu llegint Mallorca. 7a edició. 2018

[:ca] Xef de l’any 2018: Sílvia Anglada (Es Tast de na Sílvia) Restaurant Revelació 2018: Torralbenc (Alaior) Reboster/Pastisser de l’any 2018: Tito Herbera (Pastisseria Herbera) Sumiller/Cap de Sala 2018: Josep Caules Arguimbau (Cafè Balear) Trajectòria Professional: Xavier Mora (Gin Xoriguer) Promoció del Producte Local: Toni Anglada Anglada (Dolçamar) Millor Bar/Gastrobar: Bar A Vins (Maó) Millor restaurant de cuina local: LOAR (Ferreries) [:es] Xef de l’any 2018: Sílvia Anglada (Es… Continueu llegint Menorca 5a edició. 2018

Xef de l’any 2017: Alvaro Salazar Almansa Restaurant Revelació 2017 (ex aequo) – Maria Salinas Restaurant –Vandal Palma Reboster/Pastisser de l’any 2017: Pastisseries Pomar Sumiller/Cap de Sala 2017: Sebastian Longo Trajectòria Professional: Antoni Pinya Promoció del producte local: Acadèmia de la Cuina i del Vi de Mallorca Millor Bar/Gastrobar: Rambar Millor restaurant de cuina local:… Continueu llegint Mallorca. 6a edició. 2017

Xef de l’any 2017: Miquel Sánchez Planas (Restaurant Smoix) Restaurant Revelació 2017: Rels (Ciutadella) Reboster/Pastisser de l’any 2017: Can Vallès (Maó) Sumiller/Cap de Sala 2017: Mónica Costassa (Sa Llagosta) Fornells Trajectòria Professional: Francisco Carrasco Rubio (Grup Recibaria) Promoció del Producte Local: Vermella Menorquina. (Associació de Ramaders de Bestiar Boví de Raça de Menorca) Millor Bar/Gastrobar: Ses Forquilles… Continueu llegint Menorca 4a edició. 2017